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上周云南省豬肉價格環比小幅上漲 (2019.6.17-2019.6.23)

來源:市場運行和消費促進處    時間:2019-06-27 18:13   打印頁面
文章來源:云南省商務廳   作者:市場處   發布時間:2019-06-27 10:39:39

    上周(2019.6.17-2019.6.23)全省豬肉市場供應充足,需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示,毛豬平均收購價格為13.6元/千克,環比上漲1.2%,鮮豬肉平均批發價格為18.3元/千克,環比上漲1.4%。

    據超市、農貿市場監測數據顯示,上周全省鮮豬肉平均零售價格為27.7元/千克,環比上漲1.1%。其中,排骨平均綜合零售價格為31.7元/千克,環比上漲2.8%;后腿肉平均綜合零售價格為26.9元/千克,環比上漲0.1%;前腿肉平均綜合零售價格為26.4元/千克,環比上漲1.5%;五花肉平均綜合零售價格為24.8元/千克,環比上漲1.7%;里脊肉平均綜合零售價格為28.5元/千克,環比下跌0.5%。

    上周生豬供應正常,由于大豬及標豬減少,收購難度增加,生豬收購價格上漲;消費端來看,天氣炎熱少雨,豬肉消費市場清淡,難以支撐豬肉價格較快上漲,因此批零漲幅主要受供應端影響而小幅上漲。后期生豬供給量或將逐漸減少,預計生豬收購價仍有上漲空間,但市場需求疲軟,批零價格上浮有限。近期昭通、楚雄發生地震,建議加強震區豬肉調配管理及價格監測。

 
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