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上周云南省豬肉價格環比震蕩下滑(2019.6.10-2019.6.16)

來源:市場運行和消費促進處    時間:2019-06-27 18:07   打印頁面

上周(2019. 6.10-2019.6.16)全省豬肉市場供應充足,需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示,毛豬平均收購價格為13.5元/千克,環比下跌0.6%,鮮豬肉平均批發價格為18.1元/千克,環比下跌2.6%。

    據超市、農貿市場監測數據顯示,上周全省鮮豬肉平均零售價格為27.3元/千克,環比下跌0.3%。其中,排骨平均綜合零售價格為30.9元/千克,環比下跌1.5%;后腿肉平均綜合零售價格為26.8元/千克,環比上漲0.1%;前腿肉平均綜合零售價格為26.0元/千克,環比上漲0.8%;五花肉平均綜合零售價格為24.4元/千克,環比下跌1.2%;里脊肉平均綜合零售價格為28.6元/千克,環比上漲0.2%。

    上周生豬供應正常,收購價格跌幅縮小;小長假結束后,因高溫天氣持續,終端市場需求較弱,屠宰企業收購積極性減弱,批發價格小幅下跌,零售價微幅下跌。目前生豬供應緊張狀況不明顯,而夏季消費需求弱,預計后期豬肉價格將震蕩走弱。現疫情風險暫未消除,建議養殖戶不要盲目壓欄,按當地市場行情合理安排出欄。

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